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猪肉品质,溯源保证——唐人神生猪安全三维溯源
作者:湖南金指王信息系统有限公司   发布时间:2016-04-03 13:35   点击 2716 次

   


猪肉品质,溯源保证——唐人神<a href='http://www.kinswon.com' style='color:#8f4413;'>生猪安全</a>三维溯源

  


    唐人神集团生猪安全三维溯源项目启动


     3月29日,“猪肉品质,溯源保证——唐人神生猪安全三维溯源项目启动新闻发布会”在株洲拉开大幕,此举标志着唐人神将溯源生猪产业链

     唐人神集团董事长陶一山指出:“集团收购湖南重点养猪企业——龙华农牧后,公司通过APP全程视频监控猪场,依托互联网技术带来的变革满足中高端消费者的对安全、美味和特色猪肉的高端需求。”

     唐人神创业30年,已经形成了完整的“品种改良饲料营养健康养殖肉品加工连锁专卖”生猪全产业链发展格局,销售收入逾百亿元。

公司将通过做高端“猪奶粉”、遗传育种、利用互联网养猪等一系列动作,把生猪养殖全程通过互联网向消费者开放展示,凭借安全放心的肉品质量抢占中高端消费者人群,依靠品牌和产品附加值赢得利润。

      “不管时代如何变迁,不管科技如何进步,商业的本质——为顾客创造价值的本质并不会发生改变。”陶一山认为,对企业而言,引领企业不断向前发展的不竭动力就是要实现“企业平台化、产品个性化,消费体验化,员工创客化(阿米巴经营)”。


   下沉重心溯源生猪产业链


      唐人神已开始下沉产业重心,溯源生猪产业链。2015年十月,唐人神举行了的“团年猪众筹”活动中推出的安全肉、无抗肉和湘西黑猪肉在春节期间销售火爆。在收购醴陵黄鹤和龙华龙牧等猪场之后,2016年唐人神将在长株潭地区发起可追溯安全肉和“无抗肉”(即无抗生素的肉)的新一波攻势。

陶一山介绍说,唐人神的溯源体系建设将以消费端为中心,以养殖端为保障,以四大平台为支持的唐人神互联网+生猪生态产业链平台战略为基础。

相关信息显示,唐人神生猪安全三维溯源包含饲养安全溯源、食粮安全溯源和遗传安全溯源三个方面的溯源内容。其中饲养安全溯源又包含生猪来源溯源(即追溯到是哪个猪场养殖的猪)和安全饲养溯源(猪场养殖过程溯源)。

生猪业内人士分析称,“目前,市场上宣称能实现可追溯的公司,绝大多数只能实现第一层次的前端溯源,即生猪来源哪个猪场的溯源。唐人神打造的生猪安全三维溯源体系,不仅可以追溯生猪来源于哪个猪场,还可追溯从仔猪断奶到肥猪出栏的全过程养殖情况,安全食粮的原料、配方和生产全过程,甚至可追溯到猪的父母代、祖代和曾祖代的遗传基因安全信息,全方位保证肉品安全。”


       物联网技术用于食品安全管理
    
    湖南金指王信息系统有限公司作为省内最早专注物联网研发企业之一,早已将物联网技术运用于食品安全管理上。金指王在我省率先建立了一套从生猪养殖、加工、批发到农贸市场、超市至老百姓终端消费全程可追踪的生猪产品质量安全追溯系统。
    
    金指王公司以打造“放心肉”品牌为目标,按照“边试点、边实践、边总结、边推广”的原则,先易后难,引领示范,积极开展放心肉溯源系统的建设工作。该系统采用先进的物联网技术,采用高频rfid无线射频电子芯片、电子标签,带溯源功能的电子秤和ic身份卡等先进技术,利用二枚电子芯片、一张身份卡、一台电子秤,能确保生猪肉品从养殖、加工、到终端消费的全过程监控溯源。
   以猪肉安全为例:进入农贸市场的猪肉安装上电子芯片,以跟踪猪肉产品的养殖、生产、加工、批发以及零售等各个环节。即在农贸市场的猪肉经营店配备电子溯源秤,消费者在购买猪肉时可索取含有食品安全追溯码的收条,凭借收银条上的追溯码登录公司网站或电话查询,均可查看到所购买肉品从生猪来源、养殖环境、喂养饲料标准、屠宰场、加工时间、质量检疫到终端销售等多方面信息。
    


 

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